장수 한우 떡갈비

* 요리재료
-  장수 한우 갈비살 600g, 떡뽁이떡, 피망 청고추 양파 당근 팽이버섯 그리고 꺳잎

* 요리방법

1.  먼저 각종 야채들을 채 썰어서 준비합니다
2.  장수한우 갈비살위에 깻잎을 깔고  야채들을 올리고 돌돌 말아주세요
3.  그리고  꼬지로 꽂아서 준비해 둡니다
4.  소스를 준비해야 하는데요  (사과를 갈은 즙에  간장과 올리고당 깨와 설탕 간장
      을 넣어서 준비)
5.  약한 불에  소스를 넣고  서서히 조려주세요
6.  갈비살은 살짝 만 구워도 익으니 약한 불에 조리듯이  끓여주면끝

 ** 팁 . 미리 양념에 재어두어도 좋은데요 저는 깻잎이 있어서  서서히 약한불에
    조려 주었습니다.*

 맛이 아주 담백하고 깔끔해서 그런지 아이들이 너무나 잘 먹네요
  술안주나  손님초대 요리에도  너무나 좋을 것같구요 
  한입 물으면  안에서 야채와 떡살이 살살 십히는맛과 고기맛이 더해져서
  최고의 영양식인것같아요

새콤달콤 한우 사과쌈





* 요리재료
- 한우 불고기감 (200g), 사과 1개 , 부추, 설탕 소금등..
 소스재료 -- 파인애플, 외간장 3T, 식초 1/2T, 설탕 1/2T, 마늘, 생각, 고추, 참기름

* 요리방법

- 사과를 잘게 썰어 준비한 양념에 재워둔다
   소고기는 양념을 한  끓는 물에 살짝 데쳐 놓는다.
   살짝 데쳐진 고기위에 양념에 재원둔 사과를 얹어 부추로 묶어준다.
   만들어진 쌈을 소스에 찍어 드시면 됩니다.